En estos días fríos y con lluvia, nada reconforta más que un tazón humeante de caldo de pollo casero. Esta sopa no solo es deliciosa, sino que también es una excelente fuente de nutrientes y puede ayudar a aliviar los síntomas del resfriado común. ¿Qué ingredientes lleva y cuándo cuesta? Te contamos.
Preparar un caldo de pollo en casa es más fácil de lo que parece. Con ingredientes básicos como pollo, verduras y especias, puedes crear un caldo personalizado y lleno de sabor. La receta que te presentamos hoy es una opción económica y saludable, perfecta para toda la familia.
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Ingredientes para hacer caldo de pollo
- 300 gramos de pechuga de pollo sin piel
- 2 ½ litros de agua
- ¼ de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 cubitos de caldo de pollo
- 1 zanahoria
- 1 calabaza
- 1 taza de ejotes verdes
- 1 elote blanco
- 4 ramitas de cilantro fresco
La preparación es muy sencilla:
- Hierve el pollo en una olla con agua. Retira la espuma que se forme.
- Agrega la cebolla, ajo y caldo de pollo. Cocina hasta que el pollo esté suave.
- Deshebra el pollo y agrégalo a la olla junto con las verduras picadas y el cilantro. Cocina por 5 minutos más.
Una de las grandes ventajas de preparar tu propio caldo de pollo es que puedes personalizarlo a tu gusto. ¡Anímate a experimentar con diferentes verduras y especias! Por ejemplo, puedes agregar papas, apio, chile, o cualquier otra verdura que tengas a mano.
¿Cuánto cuesta prepararlo?
El costo de preparar un caldo de pollo puede variar dependiendo de los precios de los ingredientes en tu localidad. Sin embargo, según los precios de la tienda Soriana, preparar esta receta puede costar alrededor de 200 $ pesos, siendo el pollo el ingrediente más caro.
Beneficios del caldo de pollo
Además de ser delicioso, el caldo de pollo ofrece numerosos beneficios para la salud:
- Fortalece el sistema inmunológico: Gracias a su contenido en proteínas y nutrientes, el caldo de pollo ayuda a fortalecer las defensas del organismo.
- Alivia los síntomas del resfriado: El vapor del caldo ayuda a descongestionar las vías respiratorias y calma la tos.
- Es bajo en calorías: El caldo de pollo es una opción ligera y saludable, perfecta para incluir en una dieta equilibrada.
El caldo de pollo es un plato reconfortante y nutritivo que puedes disfrutar en cualquier época del año. ¡Anímate a prepararlo en casa y descubre todos sus beneficios!
