Torreón, Coahuila. - Las dietas “milagro”, que prometen eliminación instantánea de grasa, son sumamente peligrosas para la salud, ya que no solamente se corre el riesgo de caer en descompensaciones, sino que además es casi seguro que el paciente recuperará, en algunos casos, más kilos de los que haya logrado perder.
La advertencia en ese sentido la argumenta el doctor Oscar Cuevas Alvarado, especialista en nutrición al servicio del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Coahuila, para dejar en claro que definitivamente lo más importante para quienes pretenden bajar y mantener peso adecuado son la disciplina y la fuerza de voluntad.
Refiere también que las dietas demasiado estrictas son peligrosas, porque se basan en la omisión de algunos nutrientes. Algunas son a base de grasas y eliminan todos los carbohidratos; otras son a base de líquidos, quitan las grasas y en general ocasionan que el organismo no cuente con todo lo que requiere y puede ocasionar que la persona enferme.
Adscrito al Hospital General de Zona Número 7, el especialista asegura que lo ideal es bajar progresivamente, máximo un kilo por semana, lo que implica modificar los hábitos de alimentación e incorporar una rutina de ejercicios especiales para reducir tallas y peso, conforme a la necesidad de cada persona. Hace notar que la caminata es la mejor forma de empezar, ya que no cuesta, no requiere equipamiento especial y puede hacerse a cualquier hora.
Dijo que es importante asegurarse de que se ingieran todos los nutrientes en proporciones y cantidades necesarias y para ello se puede recurrir al Plato del Bien Comer que promueve el IMSS, o acudir con el médico familiar y solicitar el envío al área de Nutrición.
Uno de los grandes problemas por los cuales no se atiende el sobrepeso es porque no hay dolor y no genera malestar, hasta que los kilos son demasiados y se presentan problemas de salud, razón por la cual el llamado es no hacer dieta, sino tener disciplina en la alimentación y un estilo de vida activo.
En suma, Cuevas Alvarado plantea que bajar de peso debe ser un proceso gradual que vaya de la mano del replanteamiento y la modificación en los hábitos de vida, entre los cuales destacan el consumo de suficiente agua y la práctica de ejercicio.
Explicó que desafortunadamente la mayoría de las personas que comienzan una dieta tienden a desanimarse debido a que no ven resultados inmediatos, sin tomar en cuenta que subir de peso fue precisamente un proceso gradual.
Debe entenderse, insistió, que el primer aspecto esencial para perder kilos es ser conscientes de que bajar no es tan fácil como subir, y que regresar a la condición óptima de peso es un proceso que requiere disciplina y constancia.