Mediante redes sociales circuló el video de un peculiar helado que vende un establecimiento en Torreón, Coahuila. Se trata de un helado en forma de pescado, las cuales enamoraron a los internautas ¿qué son? Te contamos.
El perfil dondeirtorreon en TikTok compartió un video en el que presenta lo que describió como ‘unas nieves japonesas con forma de pescado’ en un negocio llamado Taiyakilaned.
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“Chequen estas nieves con forma de pescado que también te las decoran bien interesante” se escucha decir al narrador al comienzo del video. Luego procedió a explicar su experiencia en el lugar, al explicar que la decoración tiene un estilo japonés, además de que pueden decorarte tu nieve con la forma que desees, en su caso fue un panda.
Pero ¿qué son? ¿Acaso se trata de un alimento lagunero? La realidad es que no. Te contamos.
¿Qué es el Taiyaki?
Comencemos por explicar que se trata de un pastel japonés con una peculiar forma de pez. Al principio se solía rellenar con pasta de judías dulces, pero actualmente los sabores del interior son más variados, desde crema pastelera, chocolate y queso.
Su preparación es parecida a la los Waffles con el añadido de que se utilizan unos moldes metálicos que dan la peculiar forma de pez. ¿Por qué un pez?
En un principio este pastel japonés no tenía forma de pez, sino que el molde original era redondo. No obstante, el cambio de molde se debió a que en Japón el Tai, una clase de besugo, era un pez emblemático que solo se consumía en ocasiones especiales.
Era considerado el rey de los pescados, sobre todo durante el periodo Edo (1603-1867), en el que frecuentemente se presentaba al shogun o señor feudal como regalo. Para que más personas pudiesen comer besugo, se cambió la forma del molde a la de este pez, así un mayor sector de la población podría disfrutarlo, aunque sólo fuese en esta versión.
¿Dónde comer Taiyaki en Torreón?
Taiyakiland es una tienda especializada en helados y Taiyakis, “es una franquicia que ofrece una nueva forma de comerte un helado, un concepto delicioso Kawaii de Taiyakis y helados, los cuales son típicos en Japón y se han convertido en tendencia mundial”, dice su página oficial.
Entre las más de 20 sucursales que hay actualmente en México, la de Torreón cuenta con una en el Periférico Raúl Lopez Sánchez, Residencial el Fresno, 27018 en la Plaza Almanara.
Está abierta de lunes a domingo en horario de 1 de la tarde a 9 de la noche.
