La Laguna tiene como orgullo a su gastronomía, pero un creador de contenido lo llevó a otro nivel. Oscar Meza, conocido por su canal La Capital, se encuentra actualmente como el chef más popular en todo el mundo, según el portal estadístico Latinometrics. Esta es su historia.
La Capital es un canal de Youtube con cerca de 10 millones de suscriptores. Creado en julio de 2016, por Óscar Meza, nacido en Torreón, Coahuila, comparte diversos aspectos de la comida lagunera y mexicana en general, pero, ¿quién es Óscar Meza?
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La Capital: ¿Quién es Óscar Meza?
Nacido en la Comarca Lagunera, Óscar estudió producción de audio en el Instituto Tecnológico de Estudios en Audio (ITEAL). Tras una breve estancia en Ciudad de México, se trasladó a los Estados Unidos, donde se dedicó a tiempo completo a su canal de Youtube.
La idea de hacer un canal de Youtube vino después del sueño de abrir un restaurante o puesto de comida. Según contó en una entrevista en 2020, conversó con un amigo sobre emprender con un puesto de comida en conjunto sin tenerlo en claro. Su llegada a los Estados Unidos tenía como objetivo ahorrar dinero. Trabajó en una línea de producción haciendo autopartes, pero siempre tuvo en mente que quería cocinar. Tras pensarlo un tiempo, decidió comprar una cámara y decidió grabar cuando cocinaba en sus ratos libres.
Antes de tener el canal de Youtube, Óscar hizo un perfil de Instagram llamado “La Capital de la Comida” en el que compartía sus visitas a restaurantes o puestos de comida callejera a manera de blog, donde escribía reseñas o subía fotos del lugar. De este perfil surgió el nombre de su canal en la plataforma de videos.
Actualmente, su canal cuenta con video con más de 30 millones de visitas. Además de que otros creadores de contenido como Ibai han reaccionado a su contenido, lo que ha contribuido a que su fama se extienda más allá de México y Estados Unidos.
Latinometrics: la Capital, el canal de comida más popular en el mundo
El portal de estadísticas compartió una infografía en la que enlista los canales de comida o dirigidos por chefs más populares en todo el mundo. De manera sorpresiva, La Capital se ubicó en primer lugar por un amplio margen, por encima de otros creadores como Joshuea Weissman, El Guzzi y hasta el afamado Gordon Ramsay.
La publicación, compartida el pasado 19 de junio, recordó como hace un par de años, otro canal mexicano, De mi Rancho a tu cocina, se colocó en la cima del mundo dentro de los canales culinarios. Para 2024, Oscar Meza superó a otros canales con también alcance mundial, logrando en promedio 2.3 millones de visitas por cada video.
