Lerdo, Durango. - Tras cumplir con una serie de lineamientos y obtener la marca registrada, la empresa denominada “Laguna Figs” hizo la presentación oficial y puso en venta, tres de sus productos principales donde el elemento principal es el higo.
Fernando Molina Rodríguez, director general de “Laguna Figs” informó lo anterior, tras señalar que se trata de higo envinado, mermelada de higo, e higo enchilado, forman parte de la variedad de once productos que crearon y que les permitirá estar en estantes internacionales.
“Lerdo se caracteriza por la producción de higo, y eso no lo dice su hoja de higuera en el escudo del municipio, entonces data desde su misma creación, el cultivo del higo en la Región Lagunera y sobre todo Lerdo”, enfatizó.
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La idea de la empresa surge ante la demanda del fruto no solamente a nivel nacional, sino mundial, posteriormente se dieron a la tarea de realizar investigaciones, la pauta para la creación del proyecto de transformación.
Se tardaron en sacar los productos debido a que aún no contaban con el volumen suficiente para aperturar un mercado, sin embargo, aseguró que en la planta de procesos tienen el stock suficiente para soportar cualquier pedido, ya sea nacional o en un corto periodo de tiempo, internacional.
El proyecto no hubiera podido ver la luz, sin las alianzas estratégicas con el gobierno federal, estatal y municipal para el desarrollo de la investigación, así como con el Tec Milenio.
Por lo pronto, los tres productos se empezarán a comercializar en su punto principal de venta, además se están cerrando tratos con centros comerciales y cadenas de conveniencia, además se enviarán pedidos a Ciudad de México y Saltillo,
Fernando Molina Rodríguez director general de “Laguna Figs”, mencionó que la Integradora está conformada por 26 socios, de las cuales 17 son productores y el resto inversionistas.
Debido a que en los últimos 15 a 18 años, se han presentado estudios en donde señalan al higo como uno de los frutos con más propiedades del mundo, por la aportación de calcio, fibra, renovación de células de la piel, ha reposicionado el fruto en todo el mundo, como visionarios “Laguna Figs” optaron por darle variación al consumo.
Por lo pronto, están por culminar con la construcción de una máquina que les permitirá la producción de barras energéticas, que combina el higo con la nuez y amaranto, y que es uno de los productos con mayor interés en otros países del mundo como Asia y Europa.
