San Pedro, Coahuila.- El Instituto Municipal de la Mujer impartió un curso para elaborar chocolates alusivos al 14 de febrero, con la finalidad de favorecer el emprendimiento en las damas, que aprovechen la fecha y reciban un beneficio en su economía.
Lorena Aracely Gardea, titular del Instituto, detalló que la capacitación se impartió en la Casa de la Cultura y asistieron 10 personas, teniendo la compañía de la síndica del Ayuntamiento, Geovana Cruz Quistián y las regidoras Rocío Verónica Rivera Sánchez y Elena Lavenant.
Una hora y media emplearon las asistentes para aprender el procedimiento de elaboración de esas figuras de chocolate.
Gardea precisó que este es el primer taller que se organiza en el mes y preparan otros más, además de conferencias para impartir en escuelas e instituciones de salud del Estado, con temas referentes a la mujer.
Quienes tomaron el curso aprendieron a elaborar diferentes tipos de paletas para ponerlas a la venta, utilizando chocolate blanco y rojo, así como brochetas de bombón cubiertas con chocolate, bolsa de celofán de 7x12, 8x14 y de 7x20 centímetros; palillos chicos para las paletas, granillo para adornarlas y el curly para amarrar las paletitas, recurriendo a los moldes para hacer la figura perfecta.
La instructora les mostró el procedimiento para la elaboración de las paletas y posteriormente tuvieron su periodo de práctica. Ahora ellas tienen tiempo para continuar con la práctica, a fin de tener listos sus productos alusivos al “Día del amor y la amistad”.
