Torreón, Coahuila.- Ante la presencia del gobernador del estado de Coahuila, Miguel Ángel Riquelme Solís y del alcalde de Torreón, Román Alberto Cepeda González y bajo el lema “En La Laguna se Come Bien” se llevó a cabo la ceremonia de toma de posesión como presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera en La Laguna de Guillermo Martínez Ávila, quien dijo que este 2022 será un año de importantes retos para este sector.
El gobernador Miguel Ángel Riquelme Solís tomó protesta a Guillermo Martínez Ávila, quien fue reelegido como Presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) para el periodo 2022-2023.
“Me da mucho gusto que Guillermo Martínez tome protesta, me tocó coordinar los esfuerzos en la pandemia y tengo que reconocer que, antes, muchos sectores no eran cercanos al gobierno, y hoy en día veo a Guillermo una vez por semana”, comentó el mandatario estatal.
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Afirmó que su administración hoy está más cerca de muchas cámaras, de sectores que requerían ser atendidos, “saber qué está pasando te permite actuar de manera inmediata. Mi principal reto es mantener la seguridad en nuestra entidad y que todos ganemos; que quien ponga un negocio tenga todas las condiciones de paz, de seguridad y de tranquilidad”, expresó.
Riquelme Solís detalló que, como gobernador, ha llevado a cabo diversas estrategias, y que el éxito en materia de seguridad radica en establecer los cimientos, que pese a los cambios en el Ejército que tanto respaldan a Coahuila, han hecho que los indicadores sean de los mejores en el país.
“Hoy tenemos 38 mandos únicos, aquí todos tienen elementos de reacción, se usan todos lo días. Los enfrentamientos que hemos tenido no son mentira; es la fuerza del estado la que impide el paso de los delincuentes a la entidad”, subrayó.
Reiteró a los presentes que deben estar tranquilos para que como sector ofrezcan lo mejor para el turismo, en una región próspera como La Laguna.
Miguel Riquelme reconoció que el acompañamiento de esta cámara fue muy grande, “cuando decidimos cerrar, cuando todo era desconocido del virus. Atendíamos la reacción del mundo. Esto va a seguir, pudimos bajar los indicadores y eso permite que ustedes tengan gente en los restaurantes, que puedan tener el éxito y es el reto, seguir conjuntando esfuerzos”, afirmó.
Ratificó que el formato de los Subcomités Técnicos Regionales Covid-19 llegó para quedarse porque en estas sesiones convergen diversos sectores sociales y actúan en pro de la ciudadanía; entre ellos se incluye a Canirac.
En esta ceremonia, Riquelme Solís recibió un reconocimiento de parte de los integrantes de esta cámara, toda vez que fue fundamental su respaldo para enfrentar la pandemia.
En su mensaje Guillermo Martínez Ávila agradeció a sus agremiados la oportunidad de representarles un año más, en una de las épocas más difíciles de la historia.
Agradeció al gobernador Miguel Riquelme por trabajar por y para Coahuila, por no dejarlos en los buenos tiempos y en las adversidades.
Dijo que hablar de esta gastronomía, la local, es hablar de diversas etnias, “mujeres y hombres exitosos que le apostaron a esta industria que contribuye con el desarrollo económico en La Laguna”.
Recalcó que, ellos y ellas, han creado una cultura gastronómica única, donde diversos colores y olores se ven reflejados en eventos como el Festival de la Paella y La Megareliquia, es así que seguirán apostando en generar empleos, pues son fuente del crecimiento de miles de familias laguneras.
Afirmó que su misión es hacer realidad el slogan: “En La Laguna se come bien” y en eso se enfocará los próximos 12 meses.
Román Alberto Cepeda González, alcalde de Torreón recordó cuando fue Secretario del Trabajo del Estado desde donde impulsó mesas de trabajo para, en medio de la pandemia, no afectar a la industria del servicio, a los restauranteros.
“Estoy seguro que en la responsabilidad que hoy asume el presidente y con nuestro gran aliado el gobernador Miguel Riquelme, siempre tomaremos las mejores decisiones”, recalcó.
A este evento que se celebró en el Centro de Convenciones de Torreón acudieron Hugo Dávila Prado, diputado local; además de representantes de cámaras, de asociaciones, directores de universidades e integrantes del gremio.
