Comarca Lagunera.- La próxima semana estará concluyendo la producción de miel correspondiente a la floración de mezquite en la región, esperando los apicultores laguneros superar las 15 toneladas que lograron el año pasado, destacando la presidenta del Producto Apícola de La Laguna, Lupita García, que la comercialización local y en el norte del país ha venido mejorando considerablemente.
“La fuerte floración de lo que es el mezquite ya está por concluir, ahorita todavía no tenemos el inventario de cuánto es lo que vamos a sacar en total con todos los productores, porque todavía estamos en proceso y será hasta la próxima semana cuando tendremos un diagnóstico real de cómo nos fue”, explicó Lupita, indicando que están con la idea de poder superar las cifras del 2020, un año en el que la producción fue baja.
Se dijo, además, que “gracias a Dios’ está habiendo ventas en el mercado local y también la parte norte del país se está atendiendo la demanda de la miel en cubetas, “lo que es la parte centro y sur no les estamos vendiendo, primero porque la producción que hemos tenido ha sido baja y en segundo porque el precio que quieren establecer ellos, pues no nos conviene”.
La promoción del producto a nivel local y lo que es en el norte, como es todo Coahuila, Nuevo León y Chihuahua, se tienen clientes y afortunadamente eso les da el respiro a los productores laguneros para tener un ingreso adicional.
En el caso de la floración de mezquite, la miel va a tener un precio de 90 a 100 pesos el kilo por mayoreo, en tanto que al menudeo, se venderá entre 130 y 140 pesos por kilo.
