Como un evento anual e interés turístico que comienza a despegar como toda una tradición, por tercera ocasión se celebrará en Torreón el festival del sotol, la bebida destilada cuya denominación de origen la comparte Coahuila con los vecinos estados de Durango y Chihuahua, además de estar reconocido ya como patrimonio cultural de esta entidad.
Se trata del Sotol Fest 3, que la tarde del próximo 9 de noviembre tendrá como sede las instalaciones del Puerto Noas, donde se desarrollará bajo un programa que incluirá, entre otras cosas, una competencia de mixología donde los participantes podrán demostrar su creatividad y habilidades al disputarse una bolsa de 30 mil pesos en premios.
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La presentación del programa del festival fue encabezada por la titular de la Secretaría de Turismo y Desarrollo de Pueblos Mágicos en Coahuila, Cristina Amezcua González, acompañada por Rodolfo Haro Pámanes en su calidad de presidente del Organismo Mexicano para la Certificación del Sotol (OMECS) y como organizador del evento, así como por el Rodrigo González, director del Centro de Conversiones; Francisco Martínez Lombas, presidente de OCV Torreón; Mariana Villagrán y Juan Castillo García, representantes de la directora de Teleférico y el Puerto Noas y de la Dirección de Turismo de Torreón, respectivamente.
Amezcua González informó que el importante evento anual, que estará abierto de manera gratuita al público en general que desee asistir, contará con participantes de otras regiones del estado y de otras entidades del país, entre ellos los 20 representantes de casas destiladoras que han confirmado su participación como expositores.
El objetivo del festival, dijo, es seguir promoviendo la cultura del sotol y ponerle valor a esta bebida que data de hace más de 800 años de una historia en la que Coahuila siempre ha sido parte fundamental.
Hizo notar que esta es la entidad con el registro de la mayor cantidad de plantas de sotol, y Torreón se encuentra en un punto geográfico estratégico para la producción.
Habló asimismo de que desde su primera edición en el año 2022 el Sotol Fest proyectó a Torreón a nivel internacional, gracias a que en esta ciudad se logró romper un Récord Guinness con el shot de sotol más grande del mundo.
Posteriormente, en la segunda edición destacó el taller de mixología con técnicas innovadoras, así como el concurso Sotol Grand Mix, mismo que se realizará de nueva cuenta este año luego de un taller de mixología, donde los participantes que presenten las tres mejores protestas recibierán premios en efectivo de 15 mil, 10 mil y cinco mil pesos, además de trofeos y dotaciones de producto de distintas casas destiladoras
Cristina Amezcua mencionó también que la producción de sotol contribuye al desarrollo económico de las comunidades locales, generando empleo y promoviendo la agricultura sustentable, y reiteró que el Sotol Fest viene a impulsar el turismo y la sana convivencia entre los asistentes, como uno más de los eventos de los que se puede disfrutar gracias a las buenas condiciones de seguridad pública que prevalecen en Coahuila.
