Comarca Lagunera.- Karen Fraire Galindo, apicultora lagunera, tuvo una destacada participación en el 1er Concurso Nacional de Mieles, evento realizado en el marco del Encuentro Nacional de Escuelas de Campo 2024, presentando un producto de calidad de parte de Granja las Carretas de Gómez Palacio y el Laboratorio de Cambio Climático y Conservación de Recursos Naturales, obteniendo una presea de plata, destacando entre 100 muestras evaluadas de 20 estados del país.
Fue desde el pasado mes de septiembre que más de 100 muestras de miel, procedentes de 20 estados de la república, participaron en este Primer Concurso Nacional de Mieles con Apicultores y Apicultoras participantes en las Escuelas de Campo de la Estrategia de Acompañamiento Técnico del Programa Producción para el Bienestar, organizado por la Secretaría de Autosuficiencia Alimentaria, en el Marco del Encuentro Nacional de Escuelas de Campo.
La encargada de evaluar dichas muestras de miel, fue la Sommelier Arlette Gómez, analista sensorial de miel certificada, primera persona en Latinoamérica en ser aceptada como miembro del Registro Nacional de Personas Expertas en Análisis Sensorial de Miel de Italia, lo que habla del alto nivel y seriedad del concurso.
Después de una revisión exhaustiva se eligieron las mieles ganadoras, otorgándose 13 preseas a las que se consideraron las mejores mieles de México (4 de oro, 6 de plata y 3 de bronce), de las cuales, el estado de Durango obtuvo tres medallas: dos medallas de bronce, para los productores Daniel Sánchez González, del municipio Guadalupe Victoria, y Elsa Corina Gurrola Rodríguez, del municipio de Durango, así como una medalla de plata, para Granja Las Carretas de la productora Karen Fraire Galindo, de Gómez Palacio.
Los resultados se dieron a conocer recientemente por la Sommelier Arlette Gómez, a través de una videoconferencia, en la cual estuvieron presentes los productores ganadores de dichas preseas, entre estos Granja Las Carretas, una empresa familiar dedicada a la actividad apícola con una amplia experiencia, comprometida al cuidado del medio ambiente y ofrecer productos naturales de calidad.
“Este reconocimiento se logró gracias al trabajo en conjunto de quien integra el equipo de Granja las Carretas y el Laboratorio de Cambio Climático y Conservación de Recursos Naturales y es principalmente dedicado a ellos, así como a todos los compañeros apicultores de la Comarca Lagunera”.
“Considero muy relevante este premio, porque eso demuestra que las mieles de la Región Lagunera destacan a nivel nacional, y espero sirva de impulso y motivación para todos los compañeros apicultores y nuevas generaciones que les interese iniciarse en esta bella actividad”, compartió Karen Fraire Galindo.
