Torreón, Coahuila.- El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera Delegación Laguna, Guillermo Martínez Ávila confirmó que una vez se apruebe por parte de la Secretaría de Salud en Coahuila, se pondrá en operación el programa "Mesa Segura" para que todos los restaurantes que regresen a la actividad, lo hagan cumpliendo al cien por ciento con todo el protocolo sanitario, pero sobre todo le generen al cliente toda la seguridad y confianza de estar en un lugar bien protegido en el tema del cuidado de la salud.

"Vamos a sostener una reunión más de trabajo con los funcionarios del sector salud donde se les presentará todo el protocolo sanitario que se cumplirá con la puesta en marcha de este programa denominado "Mesa Segura", en donde instalaciones, meseros, cocineros, recepcionistas, cajeras y seguridad cumplirán con toda las medidas sanitarias, además de que han sido debidamente capacitados para que su comportamiento y contacto con el cliente sea respetando los lineamientos de atención", destacó Martínez Ávila.

"Con motivo de la contingencia sanitaria fueron un total de 81 socios de la CANIRAC que se vieron en la necesidad de cerrar sus puertas y en algunos casos se continuó con actividad bajo la estrategia de servicio a domicilio, que como ya se ha indicado no fue de mucho impacto, de este total, 15 restaurantes ya regresaron a la actividad y el resto lo estará realizando en forma paulatina, aunque cierto es también que algunos ya no abrirán más sus puertas, pues les ganó la situación del Covid-19", reiteró.

En cuanto a los socios que se han acercado a las autoridades para acogerse a los beneficios de los créditos NAFIN o FIRA, dijo que sí existen varios que ya están realizando sus trámites y pronto se podrá conocer con precisión cuántos lo aprobaron.

Martínez Ávila dijo que con el plan Mesa Segura le vendrá una mayor confianza al cliente, pues todo el personal además de equipado estará capacitado para atender al cliente cumpliendo con todos los protocolos sanitarios.