Torreón, Coahuila.- El presidente de la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla, José Guadalupe de la Torre, dijo que en nuestro país se desperdicia un millón de kilogramos de tortillas diariamente, esto derivado del crecimiento de la informalidad y de que no existe una sería regulación sobre el tema, además de que ya se confirmó que en los próximos días se unirán la Cámara Nacional de Industriales de la Masa y la Tortilla, de donde surgirán importantes acuerdos con el gobierno federal, entre los que se destaca la posibilidad de obtener el subsidio a la tortilla dentro de los productos de la canasta básica.
“En la actualidad en La Laguna se cuenta con 130 socios adheridos a la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla que son los que nos uniremos a la Cámara nivel nacional con la finalidad de fortalecer al gremio y ser parte de la toma de decisiones ante el nuevo gobierno federal, al cual ya se ha solicitado en las primeras reuniones en primer punto el poner orden a la informalidad”, reiteró el dirigente local.
“En los próximos días habremos de confirmar nuestra adhesión a la Cámara Nacional de los Industriales de la Masa y la Tortilla”, confirmó José Guadalupe de la Torre
“Un dato por demás importante es que en México existen en funcionamiento 100 mil tortillerías que producen 22 millones de kilogramos diarios, pero esto no es lo serio o grave, sino que de esta cantidad un millón de kilogramos de tortilla se desperdicia diariamente, se van a la basura y esto es muy delicado”, precisó.
Otro aspecto interesante es que con la llegada del nuevo gobierno federal se habrán de reactivar una serie de subsidios a los productos de la canasta básica, entre los cuales en primera instancia había sido excluido el tema de la tortilla, pero se ha logrado que también se incorpore a este paquete, por lo que en los próximos días se hará el anuncio oficial, destacó.
