Nosotros como institución del DIF estamos muy envueltos, muy en contacto con nuestras comunidades y ejidos, observamos sus necesidades y sus carencias en el desarrollo y trabajo, es por eso que nuestra principal acción es empoderar a nuestras mujeres enseñándolas con la preparación de conservas y embutidos como una de las principales fuentes de ingreso, como lo es la venta de productos derivados del melón, aseguro Ingeniero Irma Angélica Hernández Alcocer, Presidenta Honoraria del DIF Matamoros.
En matamoros se producen 5 mil hectáreas de melón al año, no por nada ese producto mueve a la economía de la región, pero uno de sus puntos más débiles es el mercado y la comercialización de su producto.
Dijo Irma, inicie un programa de artesanos el cual vamos a vincular con todo esto, donde las mujeres que se capaciten puedan vender sus productos, no solo haciendo fuerza económica en la familia, si no que se fortalezcan los lazos familiares, para que la mamá este más presente y al pendiente de sus hijos.
Nuestra prioridad empoderar a las mujeres y fortalecer sus lazos familiares
Ingeniero Irma Angélica Hernández Alcocer, presidenta honoraria del DIF Matamoros
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Un problema fuerte que afecta a la venta del melón es el coyotaje, algo que debemos de evitar y estar cuidando, aparte de que los melones que presenten algún problema en su elaboración, que tengan ralladuras u orificio y no pasa los estándares de calidad, se queda en matamoros y se les llama “pachanga”, con ese melón se elabora producto como mermelada, licor, chamoy, maple, entre cosas, finalizó Angélica.
