Tras haberse constatado las condiciones insalubres en las que funcionaban, con presencia de roedores, carne en descomposición y una evidente falta de higiene, se clausuraron dos negocios dedicados a la venta de pollo frito y a la leña en el sector Alianza.
El cierre de ambos establecimientos fue realizado por personal de la Dirección de Inspección y Verificación Municipal, luego de llevar a cabo revisiones en sus instalaciones como parte de las inspecciones rutinarias.
Raúl Gerardo Rodríguez García, director de la dependencia, informó que el primer establecimiento clausurado estaba ubicado en la calle Ramos Arizpe 1602. Este fue cerrado de inmediato debido a las condiciones insalubres, con la presencia de insectos y gusanos.
Durante la inspección se encontró falta de limpieza en el área de cocina, presencia de heces de roedores cerca de los alimentos, salsas expuestas a temperatura ambiente, refrigeradores descompuestos y bebidas caducas, entre otras irregularidades. Además, el local operaba con una licencia de funcionamiento vencida, carecía de certificado de fumigación y tarjetas de salud del personal, y presentaba inadecuadas conexiones eléctricas, lo que representaba un riesgo.
En el acta de clausura se asentaron la falta de higiene, el almacenamiento inadecuado de productos y la manipulación inapropiada de alimentos, lo que quebranta las normas sanitarias establecidas y pone en riesgo la salud pública.
La segunda pollería clausurada, también ubicada en la calle Ramos Arizpe en el sector Alianza, presentaba en el área de cocina y refrigeración heces de ratas, nidos de cucarachas y otros insectos.
Ante esta situación, las autoridades procedieron al cierre de estos establecimientos y aplicaron las sanciones correspondientes a los propietarios y responsables.
El funcionario exhortó a la ciudadanía a denunciar cualquier situación similar que represente un riesgo para la salud y bienestar de los consumidores, y mencionó que continuarán los operativos para verificar el adecuado funcionamiento de los establecimientos.
